106年12月17日

食品電商界的Amazon-「鮮食家」

文章發佈於:2017/11/24
作者:家庭雲端股份有限公司
卓大鈞 董事長

家庭雲端股份有限公司 卓大鈞 董事長

        電子商務這個名詞或許一點都不新穎,正如消費者所熟悉的生活中的食衣住行育樂等等,大部分都能以電子商務模式運作,也行之有年了。然而,生活中最基本的「吃」卻是電商起步最晚的一塊,特別是生鮮食品!


●想吃卻很難買到-食品電商大藍海
        經濟結構的改變,雙薪家庭與上班族人口增加,人們越來越難配合傳統市場的早市或黃昏開市時段。傳統市場利用程度下降,網路購物的風氣盛行,但目前卻尚未出現主宰冷藏和冷凍食品的電商勢力。這主要是因為生鮮網購有保存期限、退貨和載運物流的問題,以至於相較於其他市場困難重重。最主要的困難在於兩項問題:冷凍倉儲 以及 運輸物流,多數平台以轉單的方式將高昂的成本轉嫁給廠商,廠商則會拉高免運費的最低消費門檻,以大批貨量來分攤高昂運費。


         鮮食家認為消費者真正需要的是,生鮮商品也能如電腦、衣服相同,喜歡什麼選什麼,樣樣都可以只選一件;在網路下單之後享有滿額免運費,並在24小時內送達。而鮮食家已成功挑戰這看似不可能的任務!


●倉儲、理貨、物流,一切都是為了客戶!
        鮮食家經營團隊幾經思考,最後得到:「整合」才是一切問題的答案 。
秉持健康、美味、品質,透過任選,創造消費者便利性的使命 。鮮食家設立-25℃專業等級大型冷凍統一倉庫,建立低溫B2C理貨Know-how專屬物流系統,將所有倉儲、出貨流程皆整合在一起,節省商品在不同地方等待的時間。舉凡甜點、海鮮、肉品、即時調理食品、年菜,甚至整合了國內各處知名名店招牌美食,如阿圖麻油雞、台電冰棒等極少在網路上銷售的品項,上述的總總都只為了讓消費者能享受到最好的服務。將購買商品的選擇權還給消費者,使消費者不必顧慮運費而無法挑選各名店的商品。


        透過一條龍式的倉儲物流整合,鮮食家希望幫助業者在更快速、更優惠、更方便的平台上,為消費者提供與一般電商無異的服務。
電商平台一般可以吸收各家品牌的力量,以擴增服務的力度,也因此鮮食家拒絕了品牌電商這條路,而是選擇了成為垂直電商。除了免於背負品牌壓力,還可以專注在提供消費者更多元化的商品選擇。


        未來,鮮食家更將目標放在打造完整的常溫、冷藏、冷凍等 - 三溫層系統,也希望藉由完整佈建三溫層商品提供更多的生鮮產品給消費者,完整滿足消費者對於”吃”的需求。